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陳皮之家今天推薦的這道“霸王花陳皮煲豬展”非常適合立秋時(shí)節(jié)的前后食用。立秋是秋天來臨的第一個(gè)節(jié)氣，立秋其實(shí)并不代表天氣轉(zhuǎn)涼，而且在立秋之后還有“三伏天”的最后“一伏”。但是立秋往往是一年之中陰陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此時(shí)的陽氣逐漸減少而相對的陰氣開始逐漸變多，萬物的生長也在此時(shí)也從生機(jī)勃勃的幼苗轉(zhuǎn)變成為逐漸蕭瑟又成熟。

在立秋的前后，想要養(yǎng)生的朋友需要將重心放在“養(yǎng)肺”上。飲食方面應(yīng)該注意定時(shí)定量、潤燥強(qiáng)體。陳皮之家建議在這個(gè)時(shí)期多吃一點(diǎn)生津、養(yǎng)陰、滋潤、多汁的食物，盡量少吃辛辣和煎炸的食物。

霸王花陳皮煲豬展做法

所需食材：霸王花2兩、豬展肉1斤、5年左右的新會(huì)陳皮5~7克、蜜棗4顆、食用鹽適量

藥膳做法：首先需要將豬展肉用清水充分的沖洗干凈、霸王花和新會(huì)陳皮都需要用清水浸泡變軟、蜜棗去核；接著將預(yù)處理過的新會(huì)陳皮、蜜棗和霸王花一起放進(jìn)煲盅內(nèi)，加入適量的清水后大火燒開；等待水燒開后，放入豬展肉，轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煲30分鐘；最后，使用文火適當(dāng)?shù)氖罩谑秤们凹尤脒m量的食用鹽調(diào)味即可。

霸王花陳皮煲豬展的功效

霸王花：可以有效的治療因?yàn)榉螣嵋鸬目人浴⒖忍蛋Y狀，并且對肺癆也起到輔助治療的作用。另外，通過現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究之后發(fā)現(xiàn)，霸王花中的黃酮醇等物質(zhì)在抗氧化和調(diào)節(jié)免疫方面也起到一定的作用。

新會(huì)陳皮：因?yàn)?a href='/tags-117.html' target='_blank'>陳皮的好處非常多又全面，還是以為藥食同源的滋補(bǔ)品，所以藥膳中加入新會(huì)陳皮除了它的藥用價(jià)值和有益成分以外還可以調(diào)節(jié)整體藥膳的風(fēng)味。

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