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2023年全國在經歷了一段持久的春旱之后，南方地區終于迎來了“回南天”。南方地區在這種天氣的影響下基本上是陰濕加冷雨的雙重折磨。這樣的特殊時期，祛濕更是刻不容緩的一項養生目標。

陳皮之家今天給大家推薦2道，非常適合正在經歷“回南天”折磨的朋友們飲用的祛濕湯品。業余時間比較充足的朋友們可以動手學起來了，輕松應對“回南天”。

陳皮芡實淮山薏米排骨湯

1. 所需食材：淮山15克、新會陳皮3克、芡實15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白術10克、排骨200克。
2. 藥膳做法：首先用清水將淮山充分浸泡去掉硫磺的味道；然后將扁豆和薏米炒至微微發黃；接著將剩余食材和排骨充分用水清洗后全部放入湯煲中；最后中火煲煮一個半小時，出鍋前根據個人喜好加入調味料即可。
3. 藥膳功效：祛濕、抗疲勞、醒胃

赤小豆煲雞

1. 所需食材：赤小豆90克、陳皮絲適量、母雞1只、食用鹽適量、姜絲適量。
2. 藥膳做法：首先將赤小豆放進已經去掉毛和內臟的母雞腹中，并且用竹簽將開口處扎起來；然后湯煲內加入是適量的清水，將母雞和陳皮絲、姜絲一起放進去；燉煮至雞肉軟爛即可加入調味料出鍋。
3. 藥膳功效：利尿消腫、健脾利濕、緩解四肢浮腫
4. 藥膳禁忌：赤小豆不宜過量食用，所以這道湯品也不宜一次飲用過多。

清明節前后，雖然生機勃勃，但是時常陰雨連綿、陰晴不定、溫差較大，所以做到養生健體之余，也要適當的根據天氣添減衣物，勤洗手多通風，減少生病的可能性。

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