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農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中不可避免的都會(huì)出現(xiàn)小蟲(chóng)子，昆蟲(chóng)一類的東西，這些小蟲(chóng)子出現(xiàn)的時(shí)候就會(huì)去汲取農(nóng)作物的汁水，所以橘子在生長(zhǎng)的過(guò)程也不例外，就會(huì)用到農(nóng)藥去管理一下。（不是所有柑橘都用農(nóng)藥）那橘子成熟采摘以后就會(huì)有一部分農(nóng)藥是殘留的，所以大家就有個(gè)疑問(wèn)，橘子制作成陳皮以后表面會(huì)不會(huì)有農(nóng)藥殘留，或者陳皮陳化好幾年了還會(huì)有農(nóng)藥殘留嗎？

陳皮放了那么久農(nóng)藥會(huì)揮發(fā)

其實(shí)橘子皮制成陳皮的時(shí)候第一步會(huì)先清洗，然后再切開(kāi)，剝皮，這個(gè)清洗的過(guò)程中就已經(jīng)去掉了農(nóng)藥的殘留。

陳皮經(jīng)過(guò)：風(fēng)吹雨打加制作前清洗

但是您如果還不放心，那陳皮在陳化的過(guò)程中陳皮表面的農(nóng)藥殘留也會(huì)蒸發(fā)一部分。陳皮放了那么久，一方面經(jīng)過(guò)幾年的陳化，另一方面農(nóng)藥的殘留經(jīng)過(guò)了：地里的風(fēng)吹雨打刮走一部分，再經(jīng)過(guò)制作前的清洗，還經(jīng)過(guò)陳化，其實(shí)最終即便有也是很少很少的一點(diǎn)點(diǎn)，最后到我們手里食用的時(shí)候，我們還會(huì)繼續(xù)再清洗，浸泡才會(huì)食用。所以，就算陳皮有最后一點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥也被我們這諸多的步驟給清理干凈了，最后的陳皮煮水或者泡水是沒(méi)有任何危險(xiǎn)的。

關(guān)注陳皮農(nóng)藥——注重飲食健康

其實(shí)我們關(guān)注陳皮是否有農(nóng)藥殘留無(wú)非就是害怕影響身體健康，說(shuō)明我們?cè)絹?lái)越注重飲食健康，這是好事。國(guó)家在管控農(nóng)藥的劑量與農(nóng)民使用方面其實(shí)都有綜合考慮，最終也會(huì)通過(guò)各種各樣的方式把這些殘留的農(nóng)藥給清洗掉或者蒸發(fā)掉。陳皮煮水食用的時(shí)候就很安全了。

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