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陳皮的保存是密封還是通風(fēng)保存區(qū)別在于是3年以內(nèi)的，5年左右的，還有10年左右的，保存方式和陳化年份有直接關(guān)系。3年以內(nèi)的需要放在通風(fēng)的地方保存，并且每年需要拿出來晾曬，5年左右每年曬一次就行。10年的性狀穩(wěn)定的基本不需要曬了，就要密封了。

陳皮3年的為什么要通風(fēng)保存

3年以內(nèi)的陳皮其實(shí)嚴(yán)格來講不能叫陳皮，只能叫橘子皮，陳化夠三年時(shí)間的才能叫陳皮，在這三年中每年還要不斷的晾曬，以防陳皮陳化過程中發(fā)霉變質(zhì)、生蟲，還要放在通風(fēng)地方保存，比如麻袋，紙箱一類的。陳皮通風(fēng)就是最好的陳化時(shí)間，通風(fēng)的陳皮才能陳化好，藥效才能完全出來。

5年陳皮保存方式

5年左右的，雖然陳皮的水分和糖分已經(jīng)曬完了，但是5年左右的性狀還不是十分穩(wěn)定，所以5年左右的也是需要一定的通風(fēng)時(shí)間，來加速陳皮的陳化，每年拿出來晾曬一次，平時(shí)也可以放在紙箱里面，這樣也能繼續(xù)陳化。

10年陳皮密封保存

10年的陳皮通過常年的晾曬和陳化以后，其實(shí)性狀基本都穩(wěn)定了，所以10年以上的陳皮就不需要再晾曬，也不適合再放在麻袋里，不需要再通風(fēng)陳化了，就可以直接放在玻璃罐子里面或者放在金屬罐子里面，陳化到十年的陳皮其實(shí)已經(jīng)挺難得了。

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