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做陳皮不管是三蒸三曬還是天然生曬，都是需要有陽光才行，但如果正好碰到梅雨季節，或者連綿多日的陰雨天氣，沒有陽光該怎么辦呢？如果放任不管，可能造成柑橘皮變質，其實沒有太陽我們也可以用其他方法代替。

沒有太陽做陳皮的方法

1、烤箱

烤箱可以被用來代替太陽進行陳皮的曬干。首先，將陳皮清洗干凈，然后把它們均勻地擺放在烤盤上，將烤箱預熱到80-90℃左右，放入烤盤，烤制2-3小時，直到陳皮完全干燥即可。需要注意的是，每隔一段時間需要打開烤箱門，以允許潮氣散發出去，確保陳皮能夠均勻地干燥。此方法適用于在室內或天氣不好時使用。

2、烘干機

烘干機也是一種可以用來代替太陽的方法。將陳皮均勻地放置在烘干機上，選擇低溫模式，烘干2-3小時，直到陳皮完全干燥即可。需要注意的是，不要選擇高溫模式，以免破壞陳皮的營養成分和藥效。

3、電吹風

電吹風是一種快速干燥陳皮的方法。將陳皮清洗干凈，然后均勻地擺放在平坦的表面上，用電吹風吹干至完全干燥。需要注意的是，吹風機溫度不要過高，以免破壞陳皮的營養成分和藥效。

4、空氣烘干

空氣烘干是一種自然干燥陳皮的方法。將陳皮清洗干凈，然后均勻地擺放在通風良好的地方，等待它們自然干燥。需要注意的是，陳皮在空氣中的干燥時間可能會比較長，需要耐心等待。

在制作陳皮時，如果沒有太陽光線可用，可以選擇其他方法進行曬干，如烤箱、烘干機、電吹風和空氣烘干。需要注意的是，無論使用哪種方法，都要保持衛生，避免細菌污染，同時也要注意溫度控制，避免破壞陳皮的營養成分和藥效。

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