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四會陳皮是用什么橘子皮制作的呢？眾多陳皮品牌中，廣陳皮最為出名，但廣陳皮中并不是只有新會陳皮，四會陳皮使用的是陳皮橘制作而成，同樣是一種非常不錯的陳皮。

四會陳皮怎么制作的

• 首先，采摘下來的陳皮橘要經過初步的晾曬，即將其放在通風良好的地方，讓其自然晾干。
• 然后，將晾干后的陳皮橘攤開曬干，待其表皮略有發硬，并有一定的發酵味道后，就可以進行下一步的處理了。
• 接下來，將曬干的陳皮橘進行整理和分類。這一步驟非常重要，需要仔細挑選出外形完整、顏色均勻的橘皮。
• 然后，使用特制的工具將橘皮刮去內層的白色部分，只留下外層的皮層。這樣處理后的橘皮，稱為“鱗莖”，是制作四會陳皮的重要原料。
• 最后，經過一系列的加工和處理，陳皮橘逐漸變成了香氣撲鼻的四會陳皮。整個制作過程需要經過精確的時間把握和工藝技術。只有經過專業的制作工藝，才能保證四會陳皮的質量和獨特的風味。

四會陳皮在中醫藥中被廣泛應用

它具有化濕開味、行氣止痛、健脾開胃等功效，對于改善消化不良、緩解胸悶腹脹等癥狀有一定的療效。此外，四會陳皮還可用于烹飪調料，增添菜肴的香氣和口感。

總的來說，四會陳皮是用特定的陳皮橘制成的。經過精細的制作工藝，它成為一種獨具風味的中藥材。無論是在中醫藥理論中，還是在日常生活中的烹飪使用中，四會陳皮都發揮著重要的作用。

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