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10年新會陳皮5年后算是15年的陳皮嗎？正常情況下，我們都會認為10年的陳皮過了5年，肯定就是15年陳皮。實際上也可以這么說，但這樣的陳皮并不能保證一定具有正宗15年陳皮的效果。

10年陳皮5年后算15年陳皮嗎

如果單從時間上來看的話，10年的新會陳皮過了5年，肯定就是15年陳皮了。我們當然也可以這么說，從年份上來看是沒有任何問題的。

但是，這樣的陳皮不表示功效一定就是好的。因為還要看陳化的效果才行。如果這5年陳皮處在低溫的環境，或者是完全密封的，那么陳化 效果肯定會比較差，雖然時間到了15年，但實際功效與10年陳皮區別不大。

另外，如果這5年中間，陳皮發生了變質的話，比如生蟲或者發霉導致的變質。那么這樣的陳皮就不可以食用了，更不能算是15年陳皮。

陳皮品質不單單看年份

新會陳皮的陳放時間取決于多個因素，包括原材料的品質、制作工藝、陳放環境等。即使是同一批次的新會陳皮，不同人的陳放方法和環境也會導致其品質存在差異。

因此，買來10年陳皮放5年后所得到的陳皮與直接陳放15年的陳皮，在品質上可能存在一定的差異。

1、陳皮的陳放并非單純的時間積累

在陳放的過程中，新會陳皮會發生復雜的化學反應，其中包括有益于其品質提升的自氧化和酯化反應等。然而，這些反應的速率受到陳放環境的影響，如溫度、濕度等。

買來陳放5年后得到的陳皮，與直接陳放15年的陳皮相比，可能不具備同樣的陳放環境和反應率，從而導致其品質的差異。

2、陳放時間不能代表陳皮品質高低

雖然通常認為陳皮越陳放越好，但僅憑陳放時間來評判陳皮的品質是片面的。新會陳皮的品質還與其他因素密切相關，如原材料的選擇、制作工藝的熟練程度、陳放環境的控制等。

因此，買來陳放5年后得到的陳皮，未必能與直接陳放15年的陳皮在品質上完全相媲美。

買來放5年后是否算作15年的陳皮，主要取決于對陳皮品質的具體要求。陳放時間的長短只是評判陳皮品質的一個方面，而非唯一的標準。

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