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家里放了四五年的橘子皮可以當陳皮用嗎？答案是可以！前提是這些橘子皮沒有變質，也沒有一直密封保存或者低溫冷藏。到了這個年份就已經是真正的陳皮了。

四五年的橘子皮可以當陳皮嗎

家里放了四五年的橘子皮可以當陳皮用，很簡單的原因，因為陳皮本來就是用橘子皮或者柑子皮制作而成的。

制作方法并不復雜，把柑橘皮清洗干凈后曬干，然后進行保存陳化，陳化的過程中，柑橘皮內的營養物質會發生轉化，一般3年以上的時間，轉化就可以達到入藥的程度。

這個時候的橘子皮就不再是普通的橘子皮了，而是成為了真正的陳皮。放了四五年的橘子皮，已經超過了3年，自然是陳皮，可以使用。

橘子皮制成陳皮要什么條件

前面說了，橘子皮要制成陳皮，不能是完全密封，也不能是低溫冷藏。

因為橘子皮要成為陳皮，必須要進行陳化，讓內部的營養物質進行轉化，而這個過程需要與空氣接觸，發生氧化反應，所以不能完全密封，否則陳化就不能進行，也就無法制作成陳皮了。

另外，就是溫度，溫度太低的話，柑橘皮會失去活性，無法進行有效的轉化，所以正確的做法是要保持在室溫狀態下，而不能是冷藏。

以上內容就是關于“家中有放了4、5年的橘子皮能否當做陳皮使用”的分享，答案是毫無疑問的，不過具體效果如何，與橘子的品種有關，可，和陳化的效果也有關。

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