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陳皮的保存方法是非常重要的，陳皮的功效和品質，很大程度上都取決于陳皮是否很好的保存和陳化，因此今天我們來聊一聊陳皮的保存方式及注意事項。

為什么陳皮保存很重要

陳皮是用柑橘皮制作而成的，但剛剛做好并不能算作陳皮，只能叫做干橘皮，必須要陳化足夠的年份，才能算是真正的陳皮。

如果保存陳化的過程中，出現發霉、生蟲、燒皮等現象，就只能扔掉，永遠無法做成陳皮；而陳皮的功效是隨著年份的增加而逐漸加強，保存不好，陳皮的功效也會受到影響。

正是因為這些原因，所以陳皮的保存方法非常重要，一些注意事項大家更是要牢牢記住。

陳皮的保存方法及注意事項

1、防潮是陳皮保存的一大重點

陳皮中的揮發油含有較高的水分，且易吸濕，所以在保存陳皮時需要避免受潮。

塑料密封罐可以起到一定的密封作用，防止空氣和濕氣的進入，有助于減少陳皮的受潮程度。

但是，要注意選擇防潮性好的密封罐，并確保其密封性能良好。

2、保存陳皮的溫度和濕度也需要注意

陳皮的保存溫度最好控制在10-20攝氏度之間，濕度應保持在50%-70%的范圍內。

高溫和高濕度會使陳皮中的揮發油揮發速度加快，導致香味和營養成分的流失。因此，在選擇保存地點時，應避免陽光直射和潮濕的環境。

3、陳皮的保存時間也是需要考慮的因素

一般來說，陳皮的保質期為半年至一年左右。如果保存時間過長，陳皮的香氣和營養成分都會有所降低。

因此，在購買陳皮時，最好選擇新鮮的陳皮，同時在保存時標注保存日期，及時更新。

常見的陳皮保存技巧

1、如果購買的陳皮是干燥的，可以直接放入塑料密封罐進行保存。注意密封罐要干燥，無異味，以免影響陳皮的質量。

2、如果陳皮還帶有果肉，請先將果肉去除，然后晾干后再保存。陳皮中的果肉含水量較高，保存時容易受潮，容易滋生霉菌。

3、長時間保存的陳皮如果出現變差的情況，如變硬、變黑等，應及時更換，以免影響使用效果。

陳皮可以放在塑料密封罐里保存，但是在保存過程中需要注意防止陳皮受潮和保持適宜的保存溫度和濕度。此外，保存時間也是需要考慮的因素。希望以上內容能夠對大家保存陳皮提供一些參考和幫助。

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