有人問我，陳皮就只能是新會的嗎？其他地方的陳皮可以不可以？陳皮的種類有很多，新會陳皮是其中最出名的，但并不表示其他地方的陳皮就不行。

陳皮只能是新會的嗎

陳皮如果拿來入藥的話，不管是新會陳皮還是其他陳皮，功效都是一樣的，雖然有一定的區別，但區別并不大。

不同種類的陳皮，原材料不同，所含有的營養物質種類和含量會有一定的區別，雖然功效都是健脾理氣、燥濕化痰，但功效的強弱不同。

新會陳皮的原材料是茶枝柑，營養物質含量高達24種，且黃酮類物質、揮發油等成分比較高，所以新會陳皮的功效比其他陳皮要強。

另外，新會陳皮中糖分含量也比其他陳皮要高，因此口感更好。如果要拿來泡茶或者制作各種美食，新會陳皮比其他陳皮更好。

因為這些原因，因此新會陳皮應用更廣泛，知名度也比其他陳皮要高。但并不是說陳皮只能是新會的。

其他陳皮也可以嗎

其他陳皮也能入藥，也可以制作陳皮美食，同樣的也可以拿來泡水喝。

比如有不少朋友，都是自己把吃剩下的橘子皮拿來做陳皮，然后泡水喝的。

其他陳皮入藥和新會陳皮功效差不多，區別不大；泡水喝的話其他陳皮的口感會相對比較酸、苦，需要結合冰糖、蜂蜜或者其他茶品一起喝。

而新會陳皮則可以單獨沖泡，口感也不會酸苦，而是有淡淡的陳香柑香，因此新會陳皮作為茶品更受歡迎。

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