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許多剛剛接觸陳皮的朋友，對于陳皮的品種不是很了解，只知道陳皮中兩種比較出名的，就是新會陳皮和川陳皮。但究竟該如何區分它們，許多人卻不是很了解，所以往往購買陳皮的時候會因選擇品種，多花冤枉錢，或達不到自己想要的效果。今天，陳皮之家就為大家分享一下：如何區分新會陳皮和川陳皮？

川陳皮與新會陳皮區分方法

1、外形區分

川陳皮：外形三瓣或四瓣，形狀不規則。

新會陳皮：皮和根部相連，規則的三瓣，葉片反向卷起。

2、看外皮區分

川陳皮：表面暗淡，油點較少；

新會陳皮：表面光澤亮麗，有無數大小，且均勻的凹入油點，皺縮十分明顯，呈豬鬃紋狀。

3、看內囊區分

川陳皮：內部偏黃而厚實，看不見有明顯的圓形油點，浮絲太多；新會陳皮：內部雪白或者淡黃白，海綿浮松狀明顯，有大小均勻的圓形油點。

4、嘗口感區分

川陳皮：有豐富的橘子香氣味，入口帶痹、苦澀；新會陳皮：芳香柑果味，入口味辛帶甜。

通過以上幾個方法，我們就能比較輕松的區分出新會陳皮與川陳皮。如今市場上，許多普通陳皮都打著新會陳皮的名號在賣，許多朋友買回去后發現并沒有新會陳皮該有的功效，就是因為不懂得分辨，從而買錯了。所以上面這幾個方法，建議大家一定要牢記。

對于新入坑的朋友，想要避雷其實建議在自己做深入研究以后，再買心儀的陳皮，雖然試錯的過程在所難免，但是我們通過飲用陳皮獲得的好處是真是存在的。

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