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新會陳皮和四川陳皮相比較，通常新會陳皮的效果好一點，名氣也更大。但新會陳皮和四川陳皮具有各自的特點和優勢，具體選擇哪一種可以根據自己的口味偏好和需求購買。下面進行詳細講解。

新會陳皮和四川陳皮的區別

1.產地和原料不同

新會陳皮產于廣東省江門市新會區，通常是由新會茶枝柑的果皮制作而成，屬于國家地理標志產品。‌四川陳皮的主要產地包括四川省成都市的金堂縣、崇州市和都江堰市等地‌‌，通常由橘皮制成，品種是大紅袍。

2.外觀不同

新會陳皮常3瓣相連，‌形狀整齊，‌厚度均勻，‌約1mm，點狀油室較大。‌對光照視，透明清晰，質較柔軟。

四川陳皮常剝成數瓣，‌基部相連，‌有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面為橙紅色或紅棕色，‌有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面呈淺黃白色，‌粗糙，附有黃白色或黃棕色的筋絡狀維管束。‌質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

3.泡水效果不同

新會陳皮泡水后帶有柑子的香味，入口略甜。

四川陳皮泡水后帶有橘子的香味，入口略苦。

4.制作工藝‌不同

新會陳皮的制作過程相對簡單，主要是將果皮進行自然生曬，然后再儲存陳化。‌

四川陳皮采用傳統的曬制和腌制工藝，形成具有酸甜味和香氣的陳皮。

5.功效不同

新會陳皮和四川陳皮都具有健脾利尿、‌化咳止痰等功效，‌但新會陳皮富含檸檬烯、‌揮發油、‌β-月桂烯等營養物質，‌還具有疏肝利膽、‌解結化癰等作用。‌兩種陳皮都具有理氣健脾、‌燥濕化痰的功效，‌可用于脾胃氣滯、‌濕阻的脘腹脹滿、‌食少吐瀉、呃逆、‌濕痰寒痰、‌咳嗽痰多、‌胸痹等病癥。‌

6.適應癥不同

新會陳皮的原料是柑皮，年份高外表看起來偏黑，聞起來氣味厚重，整個是往下走的，化痰的效果好，更適合痰濕重的朋友來享用。

川陳皮的原料是橘皮，外表看起來偏紅，聞起來香味清新，是向上走的，走竄的能力較強，理氣解郁的效果好。

綜上所述，新會陳皮比四川陳皮要好一點，它們在產地和原料、外觀、泡水效果、制作工藝、功效、適應癥等方面都存在著差異。建議按照自己需求和喜好購買即可。

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