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煮羊肉怎么和陳皮搭配呢？最好的辦法就是做陳皮羊肉湯，羊肉湯有溫中散寒、健脾益氣、溫補腎陽的功效，加入陳皮還可以提鮮去膻，讓羊肉湯更加鮮美有營養。具體點的做法如下：

陳皮羊肉湯做法

準備材料：羊肉750克，蒜4瓣，桔子皮2片，干辣椒3個，香葉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，茴香適量，鹽6克，蔥1根，姜1塊。

制作步驟：

1、首先，將羊肉切片，焯水，放在一旁待用。

2、將蔥，姜，蒜，香葉，八角，桂皮，花椒，茴香，水，用大火煮沸。接著，把羊肉、干辣椒、橘子皮煮90分鐘。

3、最后，放入鹽，灑上香菜即可。

這是完整的做菜過程，其實煮羊肉時，加點陳皮比較好，能去油脂、膻味，還能增加鮮味。所以廣東人經常用陳皮來燉肉，不光是羊肉，在燉肉的過程中，陳皮也有很好的效果。而且，燉羊肉時，加入陳皮可以起到軟爛、不腥、不膻、湯汁鮮美的效果，尤其是冬季，最好是配上陳皮。

煮羊肉搭配陳皮的功效

羊肉是一種溫和的食物，在冬天經常食用，除了能提高身體的熱量外，還能增強消化酶、保護胃壁、修補胃粘膜、促進脾胃的消化功能，具有延緩衰老的功效。

羊肉營養價值高，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病癥都有很好的滋補腎壯陽、補虛溫中的功效。

羊肉中含有豐富的蛋白質和少量的脂肪。維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒等元素含量較高。另外，羊肉的肉質鮮嫩，易于消化和吸收。

關于”煮羊肉怎么和陳皮搭配”，我們介紹了陳皮羊肉湯的具體做法，大家如果有興趣可以按照上面的方法自己在家制作，如果沒有陳皮，可添加文章下面的微信號免費領取一份體驗裝。

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