小青柑和陳皮有什么區別?這3個方面都有很大不同
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往往有人認為小青柑和陳皮是一樣的,只是叫法不同。事實上,小青柑和陳皮區別還是很大的。小青柑指的是一種茶,用普洱茶和新會小青柑搭配制作而成;而陳皮則特指柑橘皮晾曬陳化而成的中藥陳皮,接下來我將為大家詳細介紹它們兩者之間的區別:
1、采摘時間不同
小青柑和陳皮制作的原材料都是新會茶枝柑的果皮,只是采摘時間不同。小青柑使用的果皮是在每年只7-8月份采摘,尚未成熟的青色柑果的果皮;而陳皮則是在每年只11-12月份采摘的果皮。
11月份采摘的果皮制作成二紅皮,12月份采摘的果皮制作成大紅皮。
2、制作方法不同
小青柑是用青色柑皮和云南普洱茶搭配制作而成的新型普洱茶,而陳皮則是茶枝柑的柑皮自然晾曬陳化后所得,不會添加任何其他材料。
3、具體功效不同
小青柑味苦、辛、性溫,歸肝、膽、胃經,有散結、止痛、抗菌、消炎之功效;陳皮,味苦、辛、性溫,歸肺、脾經主要功效是理氣健脾、燥濕化痰;陳皮主要功效理氣健脾、燥濕化痰。
除了上面這些區別外,小青柑和陳皮在大小、沖泡方法、以及口味方面都會有一定的區別。
小青柑和陳皮有什么區別?從上面我們可以看到,小青柑和陳皮之間的區別是很大的,從采摘、制作、功效等各方面都有不同,千萬不要認為小青柑長大了就是陳皮。
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