陳皮免費(fèi)試喝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？

陳皮是不是年份越久越好？一般情況下是的，尤其是廣東出的新會(huì)陳皮。新會(huì)陳皮有“一兩黃金，一兩陳皮”的說法。所以，自然陳皮是年份越久越好，也越值錢。

陳皮味道有點(diǎn)苦，但是藥性溫和。是柑橘的干燥成熟的果皮。新會(huì)陳皮有理氣健脾、止咳化痰的功效。很多人買來除了泡水煮飯以外，還會(huì)用來收藏。

現(xiàn)在，很多人在買陳皮的時(shí)候都會(huì)考慮到年份，但年份這個(gè)概念到底是什么意思呢？

在陳皮里面有一個(gè)詞叫做“陳皮素”，那么什么是陳皮素呢？

陳：陳放多年。

皮：指的也是陳皮的表皮，我們平時(shí)說的陳皮其實(shí)也是指這個(gè)東西。

我們都知道，當(dāng)陳皮經(jīng)過時(shí)間沉淀之后，其營養(yǎng)成分就會(huì)逐漸積累，陳化速度就會(huì)加快，那么柑皮里的很多營養(yǎng)物質(zhì)也越來越多。

所以說對于年份的認(rèn)知在一定程度上來說是很有必要的。

陳皮是不是年份越久越好？其實(shí)也不盡然，要看陳皮的陳放效果。陳皮中有一種叫：柑皮素的東西。這種東西是一種由柑桔皮中提取的芳香油，在陳化過程中，會(huì)產(chǎn)生各種揮發(fā)性油類。

柑皮素是從果皮中的橙皮苷中分離出來。

柑橘的果皮是一種很有價(jià)值的藥材和食物原料，尤其是對肺部有益的橙皮苷，可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)心臟功能，防止血管硬化等功效。

陳皮陳放時(shí)間越久，柑皮內(nèi)含物和茶果內(nèi)酚類物質(zhì)所占比例就越高，也就說明陳皮的陳化時(shí)間會(huì)越長。同時(shí)它對身體所產(chǎn)生的效果也可能會(huì)更好！

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