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陳皮姜米茶具有理氣化濕、溫中散寒等功效。制作方法很簡單，下文為大家詳細(xì)介紹一下在家里如果制作陳皮姜米茶。

準(zhǔn)備食材和工具

準(zhǔn)備陳皮 8 克、生姜 50 克、糙米 200 克，也可根據(jù)個人口味準(zhǔn)備適量葉子紅糖。工具選擇普通鐵鍋即可，還需準(zhǔn)備一個無油無水的密封容器用于保存。

處理食材

將陳皮洗凈后剪成絲；生姜去皮，切成細(xì)絲；糙米可提前洗凈并控干水分，若為免洗糙米則無需清洗。

炒制食材

把鐵鍋加熱，倒入糙米，小火慢炒，期間不斷翻炒，使糙米受熱均勻。隨著翻炒，糙米顏色會逐漸變黃。當(dāng)糙米微微發(fā)黃時，加入切好的姜絲和陳皮絲，繼續(xù)小火翻炒，直至姜絲水分炒干，陳皮也變得干燥，此時糙米顏色更深，呈現(xiàn)出較明顯的黃色。整個炒制過程需保持耐心，注意火候，避免炒焦。

保存與沖泡

將炒好的陳皮姜米茶晾涼，裝入提前準(zhǔn)備好的無油無水的密封容器中，放置在干燥處保存。飲用時，舀取 1-2 勺放入杯中，用開水沖泡，若喜歡甜味，可加一塊葉子紅糖調(diào)味，攪拌均勻后即可享用。

增加風(fēng)味

若想增加風(fēng)味，還可在炒至最后階段加入一些烘干水分的紅棗干。炒制過程中一定要用小火，且不斷翻炒，這樣才能保證陳皮姜米茶的品質(zhì)。

綜上所述，以上就是陳皮姜米茶在家里的制作方法，不過需要注意的是，雖然陳皮姜米茶具有很多的好處，但是并不是適合所有人的，大家還是要結(jié)合自身的具體情況進(jìn)行飲用。

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