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陳皮價格差距大，背后存在諸多貓膩，下文為大家詳細介紹一下。

產地造假

新會陳皮品質優良，價格較高，一些商家為獲取高額利潤，將其他地區的陳皮冒充新會陳皮售賣。廣西浦北是較大的干皮集散地，部分柑農會將柑皮轉手送到新會，簡單處理后當作新會陳皮高價出售。

年份造假

陳皮有 “一年為柑，三年成藥，十年入寶” 的說法，年份越長價格越高。一些商家通過反復加溫加濕等人為操作制成 “工藝皮”，或用熟普洱茶茶水反復浸泡、烘干，甚至噴灑色素，將新皮偽裝成高年份陳皮。這些 “速成” 陳皮成本低、出貨快，但不具備正宗陳皮的品質和藥效，卻常被當作高年份陳皮售賣。

品質以次充好

品質好的陳皮，在采摘、制作和陳化過程中都經過嚴格把控，色澤鮮艷、香氣濃郁、口感醇厚，價格自然較高。而一些品質差的陳皮，可能因采摘時間不當、制作工藝粗糙或陳化條件不佳，導致色澤暗淡、香氣不足、口感苦澀，價格相對較低。更有不良商家會把發霉、變質的陳皮切掉發霉部分，清洗烘干后重新售賣，普通消費者很難辨別。

加工方式造假

天然生曬的陳皮能更好地保留原有的香氣和藥效，品質更佳，價格也更高。但部分商家為節省成本、提高效率，采用烘干偽造的方式，這種陳皮可能因高溫處理導致部分成分流失，品質不及天然生曬陳皮，卻可能被商家以次充好。

市場炒作

陳皮 “越陳越好” 的特性使其具備炒作價值，如同白酒、普洱等。商家囤貨待價而沽，消費者也因陳皮有漲價空間而跟風囤貨，導致市場供不應求，價格進一步上漲。此外，養生熱潮也讓陳皮備受關注，需求增加，助推了價格上升，同時也讓一些不良商家有了更多造假獲利的機會。

綜上所述，陳皮陳皮價格差距大，可能有以上這些貓膩。

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