顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。多年的橘子皮有一些陳皮的作用，但作用沒有真正的陳皮好，下面詳細(xì)講解。

多年的橘子皮不如真正陳皮

1.新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。自己家的橘子皮很多時(shí)候并沒有完全成熟。

2.品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。

3.陳皮的加工和儲(chǔ)存也有講究，比如手工翻皮、自然晾曬、儲(chǔ)存容器、儲(chǔ)存環(huán)境、定期翻曬等，自己家的橘子皮大部分是達(dá)不到這些條件的。

4.多年的普通橘子皮也有一定功效，可以促進(jìn)消化、化痰止咳等，可以適當(dāng)緩解消化不良、食欲不振、呃逆、咳嗽痰多等癥，味道清爽，但沒有真正的陳皮效果好。

橘子皮的生活小妙招

1.防暈車

坐車之前，先準(zhǔn)備一些橘子，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層對(duì)準(zhǔn)鼻孔的位置，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出數(shù)股細(xì)小的橘香油霧，將其吸入鼻孔，可以預(yù)防暈車。

2.治凍瘡

將橘子皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在凍瘡患處，可以改善凍瘡的不適。

3.治咳嗽

用干橘皮5克，加水兩杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

4.解酒

用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

5.防止牙齒“酸倒”

食酸橘對(duì)老人或牙齒過敏者均不宜。只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

總的來說，多年的橘子皮有一定陳皮的作用，但由于橘子的成熟度、取皮、翻曬、加工、儲(chǔ)存等不達(dá)標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致缺少陳皮的功效。橘子皮在生活中有很多妙用，遇到上面情況不妨試試哦~

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