陳皮煮茶后的陳皮可以吃掉嗎
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陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,很多人喜歡用陳皮煮茶喝。煮茶后的陳皮可以吃掉嗎?一般可以,但也有不可以的情況,下面具體分析。
陳皮煮茶后的陳皮可以吃掉嗎
1.可以吃

陳皮煮茶后會(huì)變得軟糯回甘,陳皮大部分情況下是可以吃掉的。煮過(guò)后的陳皮富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃后可以潤(rùn)腸通便等。
若沒(méi)有將煮過(guò)的陳皮放置于悶熱、潮濕的環(huán)境中,則可能不會(huì)使其變質(zhì),則可以考慮吃掉。
2.不可以吃
若使用陳皮煮茶后,將其放置于潮濕環(huán)境中,或在天氣較熱的環(huán)境下沒(méi)有注意冷藏保存陳皮,則可能會(huì)使陳皮變質(zhì)。此時(shí),則不建議吃,以免使胃腸道受到感染,進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。

煮茶后的陳皮雖然可以吃,但前提是相隔時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),因?yàn)橹蟛韬蟮年惼らL(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,容易因細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)。
煮茶后的陳皮還能怎么用
1.做飲品

用煮過(guò)的陳皮,可以做陳皮糖水、陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙之類的,在炎炎夏日,加些冰更是清涼解暑。
2.做米糊或打豆?jié){

煮過(guò)的陳皮還可以用來(lái)打米糊或者豆?jié){,煮過(guò)的陳皮足夠軟,不用切絲或者剁碎,可以直接跟其他材料一起放入豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)中,打成漿或糊,非常健康有營(yíng)養(yǎng),老人小孩都可以食用。
3.煲湯、做菜
在廣東那邊,經(jīng)常用陳皮做菜、煲湯,陳皮氣味芳香,是粵菜不可缺少的調(diào)料,日常食用,有理氣健脾、祛濕、化痰的功效。
綜上,陳皮煮茶后的陳皮一般可以吃掉,如果是放在高溫、潮濕環(huán)境或者相隔時(shí)間較長(zhǎng)則不建議再吃了,以免引起不適。煮茶后的陳皮還可以做飲品、做迷糊或打豆?jié){、煲湯、做菜等,或是泡腳、做餡、洗澡等。
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