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九制陳皮是廣東省潮汕地區的傳統名吃之一。屬于涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，有別于蘇州的蘇氏陳皮。那九制陳皮過了保質期還能吃嗎？下面具體分析。

九制陳皮過了保質期還能吃嗎

1.很多人都知道陳皮是陳久者良，可以存放幾十年甚至上百年，沒有具體的保存期限。

2.而九制陳皮是用陳皮做出來的零食，有一定的保質期限，一般為18個月。九制陳皮經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料、反復曬制、貯存、包裝等多個工序，始成正式產品。

3.九制陳皮除了陳皮、食用鹽、白砂糖外，還加了檸檬酸、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、甘草、苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加劑。所以，如果九制陳皮過了保質期，里面的物質會發生轉變，食用后對身體可能有害處，建議不要再吃了。

吃九制陳皮的功效與作用

1.九制陳皮具有理氣的功效，特別對于一些脾胃不和引起的腹脹和腹痛以及惡心嘔吐、食欲下降等癥狀，遵醫囑食用后能夠起到理氣的功效。

2.九制陳皮還具有開胃醒脾的功效，如果出現了厭食癥、消化不良等癥狀，可以適當吃九制陳皮進行改善，幫助餐后消化，促進食欲。

3.吃九制陳皮具有燥濕化痰的功效，可以緩解寒痰濕痰、咳嗽痰多的癥狀。

4.九制陳皮含有大量的膳食纖維，如果出現了大便干結或者排便困難等癥狀，遵醫囑吃九制陳皮，能夠起到潤腸通便的作用，還能改善便秘癥狀。

總的來說，九制陳皮過了保質期不能再吃了，因為里面添加了不少添加劑，過期后其中的化學物質會發生變化，以免傷害身體。吃九制陳皮具有理氣、開胃醒脾、燥濕化痰、潤腸通便等功效，但建議適量食用哦！

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