是的，新鮮的陳皮剛開(kāi)始曬制的時(shí)候就是要放到太陽(yáng)下面直接暴曬的，曬陳皮是一個(gè)傳統(tǒng)的處理方法，有助于降低陳皮中的水分和油質(zhì)，同時(shí)也有助于陳皮的長(zhǎng)期保存，下文為大家詳細(xì)介紹一下陳皮曬制的步驟。

選擇合適的曬制時(shí)間和環(huán)境

選擇在晴朗、干燥的天氣進(jìn)行曬制，避免早晨的露水和晚上的濕氣，早上10點(diǎn)后到下午4點(diǎn)前是翻曬陳皮的最佳時(shí)段，這段時(shí)間內(nèi)，陳皮能夠充分接受陽(yáng)光的照射，同時(shí)避免了晨露或霧氣的影響。

準(zhǔn)備曬制工具

曬布或?qū)I(yè)曬場(chǎng)是理想的晾曬場(chǎng)所，將陳皮均勻地鋪在曬制工具上，應(yīng)將陳皮平鋪開(kāi)來(lái)，確保每一片陳皮都能充分接觸到陽(yáng)光。

控制曬制時(shí)間

曬制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般建議在3小時(shí)以內(nèi)，以防止陳皮因積溫過(guò)高而返潮或燒皮。

翻曬過(guò)程

曬制過(guò)程中需要不斷翻動(dòng)陳皮，確保其均勻曬干，一般來(lái)說(shuō)一天的時(shí)間是曬不干的，一定要多曬幾次，確保陳皮已經(jīng)到了干脆的地步。

曬后處理

曬制后的陳皮應(yīng)先在陰涼地方降溫涼置，避免因余溫導(dǎo)致回潮，之后用干凈的容器裝好存放在離地、離墻、離頂?shù)奈恢茫_保環(huán)境整潔、干燥、通風(fēng)。

綜上所述，陳皮是要在太陽(yáng)光下暴曬的，只有經(jīng)過(guò)暴曬的陳皮，才能保證其質(zhì)量和藥效能夠很好的保存，不會(huì)流逝，前三年需要經(jīng)常的曬制，后面的時(shí)候只需要多觀察，偶爾曬制一下就行。

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