陳皮和石斛可以一起煲湯喝，它們在功效和成分等方面并不沖突，一起煲湯還能起到一定的養生作用，下文為大家詳細介紹一下。

從中醫理論角度

陳皮：性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。在煲湯中使用陳皮，可以幫助調節脾胃功能，促進消化，對于脾胃氣滯、消化不良、咳嗽痰多等情況有一定的改善作用。

石斛：性微寒，味甘，歸胃、腎經，有益胃生津、滋陰清熱的作用。能滋養胃陰、生津止渴，對于胃陰虛所致的口干煩渴、胃脘疼痛等有一定療效，同時還能滋腎陰，清虛熱。兩者搭配，寒溫相佐，使湯品的性質更為平和。

從現代醫學角度

陳皮：含有揮發油、橙皮苷、維生素 C 等成分，揮發油能促進消化液分泌，有助于消化，橙皮苷等物質具有抗氧化、抗炎等作用。

石斛：富含石斛多糖、石斛堿、氨基酸等營養成分，石斛多糖能增強機體免疫力，石斛堿有一定的解熱鎮痛等作用。一起煲湯，這些成分相互交融，能為人體提供更豐富的營養，發揮多種保健功效。

陳皮石斛煲湯方法

1、陳皮 5 克、石斛 10 克、排骨 200 克、生姜 3 片、蔥段適量、鹽適量。

2、將排骨洗凈，切成小段，放入開水中焯水去腥，撈出瀝干水分。

3、陳皮用溫水浸泡至軟，刮去內瓤；石斛洗凈，可剪成小段。

4、將排骨、陳皮、石斛、生姜片、蔥段放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮 1.5-2 小時。

5、最后加入適量鹽調味即可。

綜上所述，陳皮和石斛可以一起煲湯喝。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇