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陳皮和綠豆可以一起煮著吃，因為兩者都含有一定的藥用價值，一起煮著吃更是有很多的功效，下文為大家詳細介紹一下。

清熱解毒

綠豆性寒能夠清熱解毒，陳皮性溫能夠中和綠豆的寒性，兩者結合能夠身體消除體內的熱毒，對于一些發燒，中暑能癥狀都有很好的緩解作用，夏季的時候飲用一些陳皮綠豆水能夠消暑，而且綠豆里面還含有一定的成分比如蛋白質，煙酰胺等能夠解毒。

消炎抗過敏

陳皮里面含有一些天然的消炎成分，能夠消除體內炎癥，綠豆則是具有抗過敏的功效，兩者結合能夠消除機體炎癥對于一些蕁麻疹等過敏的現象也有很好的抑制作用。

降血脂

陳皮里面含有的果膠和綠豆里面含有的多糖成分能夠增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病、心絞痛，降低血脂粘稠度，等到降血脂的功效。

潤肺止咳

陳皮里面含有的揮發油能夠刺激呼吸系統，減少咳嗽的頻率，綠豆含有豐富的植物蛋白質和礦物質，能夠滋潤肺部，陳皮和綠豆相結合能夠起到潤肺止咳的作用，適用于肺熱咳嗽、支氣管炎等癥狀。

綜上所述，陳皮和綠豆可以一起煮著吃，因為兩者都含有一定的藥用價值，一起煮著吃有清熱解毒，消炎抗過敏，降血脂，潤肺止咳等功效和作用，所以大家日常可以多食用一些陳皮綠豆水。

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