新老新會陳皮的區別有哪些？新會陳皮，不管是新皮還是老皮都具有：理氣健脾的功效。比起新陳皮，老陳皮則更加平和，可以與各種中藥配伍，適用的體質和病癥范圍為更為廣泛。但是，如果要吃陳皮，最好根據自己的狀況來。

不論老陳皮還是新陳皮都具有咳嗽、痰多時的理氣化痰作用，同時對消化不良的食積、胃脹有一定的消積除脹的作用。但是在臨床應用中老陳皮可能用的會更廣泛一點，因此廣東人也常說：“一兩陳皮、一兩黃金、百年陳皮賽黃金”。

新陳皮因為氣味芳香，含有多種揮發油和芳香物質，更適合于烹飪，增加食物的鮮香。由于氣味強烈，用藥有局限性，并不適合于所有人群。尤其不適合老人和小孩、還有孕婦。

新陳皮和老陳皮的區別在于氣味不同，味道不同。新陳皮的藥性要比老陳皮更烈一些，新陳皮含有多種揮發油和芳香物質，更適合烹飪，增加食物的新鮮度。由于氣味強烈和藥物的局限性，并不適合所有人。老陳皮比較平和，可以與各種中藥配伍，比如：菊花、普洱茶、蒲公英等。

新會陳皮屬于藥食同源的中藥，新會陳皮的功效與作用有化痰止咳，促進消化，降低血脂等。新會陳皮作為一種中藥材，藥用價值非常高。如果想要食用新會陳皮，建議喝之前咨詢醫生以后再食用，會更保險。

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