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曬橘子皮的時候是不需要洗的，但是在曬橘子皮之前也就是陳皮沒有從完整的果實上面取下來之前，我們是需要給橘子皮進行一個清洗的，這樣更加干凈衛生。

橘子皮為什么需要沒有剝下來的時候洗

橘子皮在沒有剝下來的時候形成了一個閉環，我們用水清洗的時候只要不是用過于大的外力，就不會把橘子皮洗破洗爛等情況，但是如果等橘子皮從果肉上剝離下來再洗的話，我們會發現比帶果肉的時候難洗很多，并且還有可能會把橘子皮洗成很多小塊，還不能夠使大力氣，況且內部弄濕的話，再曬干等于多此一舉，所以橘子皮一般在沒有剝離果肉的時候清洗最好。

曬橘子皮應該注意什么

曬橘子皮的時候我們應該注意第一次曬的橘子皮，一定要內外全部都曬的干干的時候才能夠存儲起來陳化，不然只曬一面很容易會因為另一面的水分含量高，而產生種種意外。

另外就是并不是所有天氣都能夠曬橘子皮，我們需要選擇一個天氣比較好出太陽還有二級風的日子曬，這樣有助于更快的讓橘子皮變干，不然選不對天氣，晾曬不好反而浪費時間。

橘子皮曬多久能正常使用

其實新鮮橘子皮和曬干的新鮮橘子皮或者是曬了幾年的橘子皮都是可以直接使用的，只是使用起來有一些細微的不一樣而已，另外科普想要減少新鮮橘皮使用的刺激感，可以蒸一蒸再正常使用。

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