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陳皮用玻璃罐裝好還是鐵桶裝好呢？其實(shí)都是可以的，陳皮對(duì)與容器的選擇并沒有“非此不可“的要求，只要能夠保證陳皮的順利陳化，避免陳皮發(fā)霉變質(zhì)，無論什么容器都是可以的。

陳皮用玻璃罐好還是鐵桶好

鐵罐具有良好的密封和防潮特性，可保持陳皮的完好。建議內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用，也可在罐內(nèi)加裝棉袋或在封口處加放報(bào)紙進(jìn)行吸濕。但是注意儲(chǔ)存陳皮的鐵罐不能接近高溫，因?yàn)榻饘偃菀讓?dǎo)熱，溫度過高，陳皮容易被悶在罐內(nèi)，陳化過程中可能會(huì)影響轉(zhuǎn)化，影響陳皮的口感和味道。

玻璃罐是目前家庭貯存陳皮比較多用的容器之一。玻璃瓶的密封性不錯(cuò)，也方便我們?nèi)粘Ｓ^察陳皮，一旦發(fā)霉、生蟲，可以快速了解情況，迅速處理，前提必須選擇蓋子帶密封硅膠圈的玻璃罐儲(chǔ)存才行。

目前，不管是家庭還是陳皮廠家，用玻璃罐和鐵桶裝陳皮都是非常常見的，這兩種裝陳皮也都非常適合。除了玻璃罐和鐵桶外，還有其他一些裝陳皮的容器：

1、紙箱：

陳皮存于紙箱內(nèi)，也是家庭比較常見的。一般建議紙箱跟袋子類搭配，進(jìn)行陳皮存放，畢竟紙箱的透氣性也很好，只用紙箱密封性不夠，陳皮便容易受潮，與袋子類搭配，紙箱能一定程度上起防潮作用。

2、麻袋：

麻袋是比較傳統(tǒng)的保存方法，透氣性好，可加快陳皮的陳化，但是對(duì)室外環(huán)境要求高，需控溫控濕，且必須要放在干燥通風(fēng)之處才能避免受潮。

3、陶瓷罐：

陶瓷罐由于在制作過程中會(huì)形成一些微小孔隙，有吸水性和透氣性。若在常年干燥的環(huán)境下，比如北方來說，還是挺不錯(cuò)的一個(gè)選擇，陳皮貯存于罐內(nèi)，罐內(nèi)會(huì)滲入微量空氣，與陳皮發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)，使得陳皮在貯存過程中不斷陳化，越陳越香。

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