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隨著人們對自身健康問題的認知不斷提高，新會陳皮也被越來越多的人關注，怎樣合理的儲存新會陳皮的問題得到了重視。想要使用高質量的新會陳皮，選材很重要，后期如何儲存更是重中之重。我國南北方的氣候存在著很大的差異，所以儲存陳皮的方法也會有所差別。

首先南北方是以秦嶺 一 淮河為分界線，南方溫差較小，夏季高溫多雨，冬季溫暖濕潤；北方冬冷夏熱，晝夜溫差大，降水少。所以陳皮不僅在南北方制作陳化的過程不同，就連儲存方法也會不同。

南方儲存陳皮的注意事項

首先，我們在家或辦公室存放新會陳皮時，盡可能選擇一個相對干凈的環境，如果條件允許的情況下，可以找一個溫度和濕度都適合陳皮存放的空間。如果家里有茶葉柜也是可以進行存放的。在存放新會陳皮的時候，不要隨便找一個容器裝進去就覺得可以了。如果你存放的是一些年份比較高的新會陳皮，可以找一個帶密封膠圈的玻璃容器；年份較低的陳皮，可以購買一些干凈的硬紙箱或者麻袋，做好防潮處理后進行陳皮存放。

北方儲存陳皮的注意事項

相對于南方來說，北方常年干燥少雨，在存放的時候，應該給陳皮多一些適應北方氣候的時間。我們需要讓買來的陳皮與空氣多多接觸，適應環境濕度，然后在陽光好的時候進行一次翻曬，最后裝入密封罐中儲藏。因為南北方的溫度差異，陳皮需要跟空氣和環境濕度接觸后，才能有更好的陳化效果。

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