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正宗新會陳皮要存放多少年？正宗新會陳皮必須要存放陳化3年以上才行，不足三年的不能叫做新會陳皮，只能叫做果皮、柑皮。 是不能拿來代替新會陳皮使用的，也不能入藥，不具備新會陳皮的功效和作用。

正宗新會陳皮存放多少年

制作新會陳皮必須在太陽下把茶枝柑的皮風干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。

等到柑皮軟化，再把柑皮捆綁起來，繼續風干，然后放在太陽下曬干，之后存放起來進行陳化。

新會陳皮必須要陳化3年以上，如果時間不夠，是不能叫做新會陳皮的，藥效也不足，一般不能入藥。

陳皮存放時間越久越好

新會陳皮至少要3年以上才能使用，這個時候揮發油大量減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。

沒有經過陳化的柑皮或者橘皮，因為揮發油比較多，不具備需要的功效，不僅如此揮發油的刺激性還可能對身體造成一定程度的傷害，比如腹瀉等。

一般不建議用新鮮的橘皮和柑皮泡水喝。

新會陳皮的功效和年份

新會陳皮的功效與陳化時間長短有密切的關系。陳化3年的新會陳皮，剛剛成為陳皮，本身火氣比較重，吃三年的陳皮很容易出現上火的癥狀。

陳皮年份越高，功效越強，藥用價值越高，有人做過成分分析，新會陳皮的芳香油中含有24種物質，時間越久，隨著芳香油中物質的不斷變化，它的藥用價 值也逐漸體現出來。

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