正宗新會陳皮要存放多少年?至少要陳化3年以上才行
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正宗新會陳皮要存放多少年?正宗新會陳皮必須要存放陳化3年以上才行,不足三年的不能叫做新會陳皮,只能叫做果皮、柑皮。 是不能拿來代替新會陳皮使用的,也不能入藥,不具備新會陳皮的功效和作用。
正宗新會陳皮存放多少年
制作新會陳皮必須在太陽下把茶枝柑的皮風干,然后在密封裝置中放60~150天,用濕度為80%的潮濕空氣加濕。
等到柑皮軟化,再把柑皮捆綁起來,繼續風干,然后放在太陽下曬干,之后存放起來進行陳化。
新會陳皮必須要陳化3年以上,如果時間不夠,是不能叫做新會陳皮的,藥效也不足,一般不能入藥。
陳皮存放時間越久越好
新會陳皮至少要3年以上才能使用,這個時候揮發油大量減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,這時陳皮的藥用價值才能體現出來。
沒有經過陳化的柑皮或者橘皮,因為揮發油比較多,不具備需要的功效,不僅如此揮發油的刺激性還可能對身體造成一定程度的傷害,比如腹瀉等。
一般不建議用新鮮的橘皮和柑皮泡水喝。
新會陳皮的功效和年份
新會陳皮的功效與陳化時間長短有密切的關系。陳化3年的新會陳皮,剛剛成為陳皮,本身火氣比較重,吃三年的陳皮很容易出現上火的癥狀。
陳皮年份越高,功效越強,藥用價值越高,有人做過成分分析,新會陳皮的芳香油中含有24種物質,時間越久,隨著芳香油中物質的不斷變化,它的藥用價 值也逐漸體現出來。
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