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陳皮超過(guò)保質(zhì)期還能食用嗎

2023-09-02陳皮百科閱讀

陳皮免費(fèi)試喝,加微信 ket545就能領(lǐng),你還不知道?

正常來(lái)講,陳皮是經(jīng)過(guò)三年陳化的才叫陳皮,而且陳化時(shí)間越長(zhǎng)陳皮的藥效越好,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多,微量元素也更多,所以陳化好的陳皮是時(shí)間越長(zhǎng)越好的,價(jià)值也越高。但是如果陳皮在存放的過(guò)程中出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況,就算陳化時(shí)間再長(zhǎng)也是不能食用的,因?yàn)榘l(fā)霉變質(zhì)產(chǎn)生的霉菌是會(huì)危害到人身體的,容易造成腹瀉,惡心、嘔吐等。

陳皮有沒(méi)有保質(zhì)期

嚴(yán)格來(lái)講,陳皮是分為陳化好的陳皮,質(zhì)量好,藥效好,保存年數(shù)甚至達(dá)到幾十年。陳化不好的陳皮可能在陳化的過(guò)程中出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì),那就不能再食用了,所以陳皮不屬于有保質(zhì)期的東西。

陳皮放了十年了還能不能吃

只要沒(méi)有出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,陳皮是可以正常食用的,并且存放時(shí)間長(zhǎng)的陳皮在陳化過(guò)程中有揮發(fā)油物質(zhì)減少,味道變得更加醇厚,溫和,陳皮中黃酮類(lèi)物質(zhì)會(huì)越老越多,所以陳化時(shí)間長(zhǎng)的陳皮陳香味會(huì)比較重。如果說(shuō)存放幾年過(guò)去,因?yàn)闆](méi)有保存好,環(huán)境的濕度太大導(dǎo)致發(fā)霉了,出現(xiàn)變質(zhì)的情況,就不能再吃了。

陳皮怎么保存不生蟲(chóng)

年份短的陳皮還有較多的水分和糖分,所以需要通風(fēng)保存,保存期間要注意防潮,受潮的時(shí)候要及時(shí)晾曬。

年份長(zhǎng)的陳皮沒(méi)有特殊情況,也不變質(zhì)就要密封保存,但是不建議用真空方式。建議可以放在玻璃罐里面,這樣可以有效防蟲(chóng),也方便定期檢查,方便及時(shí)處理。

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