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所需食材和做法

食材：南杏仁（甜杏仁）100克、新鮮的雪梨1小個（或者個頭大的半個）、鮮百合半個、大米一小把、新會陳皮3~5克、冰糖適量

第一步：南杏仁需要用清水浸泡至少3小時，備用。

第二步：新鮮的雪梨沖洗干凈之后切成小塊。

第三步：新鮮的百合要提前剝好。

第四步：大米和陳皮要分別用清水充分的清洗，然后陳皮需要繼續浸泡在水中直至變軟后選擇切絲或者撕塊，備用。

第五步：首先要把南杏仁、大米和陳皮一起冷水下鍋煮熟。

第六步：等待上述三種食材煮熟后在放入新鮮的百合、雪梨和冰糖繼續燉煮。

第七步：將所有被燉煮過的食材一次性的倒入破壁機中打碎即可。

食材功效

南杏仁：南杏仁并不像北杏仁一樣帶有毒性，所以很適合日常食用。并且南杏仁中還有豐富的蛋白質和脂肪油，所以味道也相對更加香甜。另外根據《現代實用中藥》一書中的描述，南杏仁具有很強的滋潤型，被人體攝入之后可以具有很好的輕泄和滋補功效。但是也不要過量的食用，很可能會引發輕微的腹瀉。

新會陳皮：新會陳皮除了藥用以外經常被用作為優質的食材或者香料，并且即使作為食材和香料，新會陳皮依然具有非常出色養護脾胃的功效。新會陳皮的香氣芬芳濃郁，被人體食用后健脾、開胃、行氣、開竅，是非常適合滋補時使用的。

雖然進入秋天，一大部分人都會選擇通過沖泡飲用菊花茶或者別的秋茶來潤肺降噪，但是陳皮杏仁糊的滋潤要過要遠遠超過這些茶類，并且做法也相對來說簡單。

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