陳皮怎么分辨自然曬干和烘干
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陳皮有自然晾干和機器烘干兩種方式,由于南方的天氣原因加上種植量太大,所以如果全部自然晾干那必然不現實,場地原因,再遇上陰雨天氣如果全部靠自然晾干,可能會出現發潮、發霉變質。所以陳皮就有自然晾干和烘干兩種方式進行陳化。那有些朋友會問陳皮怎么分辨自然曬干和烘干?陳皮之家來講解一下。

自然晾干:
1、首先從外觀上看自然晾干的肯定需要在太陽底下,太陽一直在“走著”,光照不同,陳皮的外表顏色當然不一樣,有深有淺這是正常現象。
2、自然晾干的陳皮因為靠自然光去照射不會達到一下晾干,需要每年好幾次的晾曬,所以自然晾曬的陳皮比較重,也比較結實,如果放起來一段時間就會回軟,里面的白瓤就會脫落很自然。
機器烘干:
1、放在機器里面的陳皮,光照溫度都經過調節,光照也會隨意“走動”所以陳皮經過烘干之后顏色會比較統一,所以機器烘干的顏色很均勻。
2、烘干的陳皮由于溫度均勻,烘干過的陳皮就會又薄又脆的,放一段時間不會容易回軟,里面的瓤不會太明顯去脫落。
從以上介紹可以看出來,要想分辨陳皮是自然晾干或者烘干的,可以從顏色的分布與結實程度來分辨,不過這需要有一定的經驗。但是其實我們不用太在意陳皮是自然晾干還是烘干的,因為就算是烘干的只要溫度設置沒有超出國家要求的范圍,烘干就不會影響陳皮的營養成分轉化。如果您對自然晾干與烘干的陳皮有哪些不明白的地方,或者想要實物分辨,陳皮之家溫馨提醒:您可以添加下方微信咨詢了解,還能免費領取陳皮分辨和試喝。
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