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新陳皮和老陳皮的口感有什么區(qū)別呢？新陳皮口感一般比較酸、澀、苦，而老陳皮味道醇香微甜。

新陳皮和老陳皮口感為什么有區(qū)別

有的朋友可能會疑惑，不管是新陳皮還是老陳皮都是陳皮，為什么口感會有比較大的差別呢？甚至有的朋友會覺得，老陳皮是不是變質(zhì)了，所以口感有改變。

其實并不是這樣的，陳皮會隨著年份的增加，內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生轉(zhuǎn)化，年份越高轉(zhuǎn)化的越多，而營養(yǎng)物質(zhì)的變化必然會引起口感方面的變化。所以新陳皮的口感和老陳皮的口感是有比較大區(qū)別的。

如果你免費(fèi)領(lǐng)取了陳皮體驗裝就會發(fā)現(xiàn)，年份低的陳皮泡水喝苦味和酸味比較明顯，而年份高的陳皮在很淡，喝起來反而有一種香味和甜味，并且喝完之后還會有回甘。

老陳皮口感一定比新陳皮好嗎

這個是不一定的，因為陳皮的種類有很多，陳化效果也不同。

如果年份相差的不大，那么陳化效果好的陳皮就算年份低一些，口感也不會比年份高的差。

另外，不同的陳皮之間，口感相差會比較大。普通陳皮的老陳皮，口感也會帶有苦味和酸味，而新會陳皮，年份稍微低一些的，苦味和酸味也比較淡，所以泡水喝的話，我們一般都會選擇口感更好的新會陳皮。

以上陳皮之家介紹了新陳皮與老陳皮口感的區(qū)別，新老陳皮在食用的時候還有一些注意事項您可以添加下方微信咨詢了解，還能免費(fèi)領(lǐng)取陳皮試用。

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