陳皮要放多少年才不會苦味
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陳皮一開始會有酸澀味,會有輕微的苦味,這是三年以內的陳皮,也就是說嚴格意義上不算陳皮,因為陳化正常的需要陳化三年的,低于三年里面的藥物成分還沒有陳化到位。所以關于陳皮的苦味也到到三年以后逐漸會淡去。
陳皮會發苦的原因

陳皮要放三年苦味才會逐漸淡去,陳皮中的苦味是因為類檸檬苦素導致的,類檸檬苦素會陳皮發苦,在陳化的時間里,這些味道會逐漸轉化后就成了微量元素,會對身體有益處。到了5年或者10年左右的陳皮就苦味基本就很淡,但是這里有個區別就是,普通陳皮的苦味淡去相對慢些,也淡去的少些。
陳皮發苦用冰糖調味
普通陳皮的苦味基本很少散去,酸澀味也比較重一些,這是因為陳皮的品種決定的。比如:浙江、附近、湖南、廣西的陳皮的酸澀味會比較重一點,經過陳化幾年后藥效也比較弱。在飲用時候要加上蜂蜜或者冰糖來調一下味。
新會陳皮放幾年苦味淡去

新會陳皮是屬于廣東地理標志性陳皮,在廣東也是特產之一,因為廣東的水土與地理位置,使得新會陳皮天然生長的背景就比較好,所以雖然剛開始的陳皮也會有酸澀味,但是酸澀味在經過幾年陳化后就會逐漸淡去,所以陳化三、五年以上的陳皮去喝的時候就沒有什么酸澀味了,相反味道會比較香,陳香味比較重。
所以陳皮要放多少年才會不苦,原因就是品種不同的區別。因此,要想喝不苦的陳皮建議您可以嘗試新會陳皮,現在添加下方微信就能了解新會陳皮相關信息,還能免費領取陳皮試喝。
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