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傳統(tǒng)陳皮都是使用自然晾曬的方法進行曬干，但現(xiàn)在很多商家為了降低成本、減少時間，會選擇烘干的方法。那么，陳皮一般多少時間可以烘干呢？

陳皮烘干一般多少時間

將烘干機器穩(wěn)定設(shè)定為45°，烘干房內(nèi)濕度60—70%烘干時間14個小時，烘干過程中要保證陳皮受熱均勻，才能保證陳皮品質(zhì)一致。完了之后可以抽取樣本檢測稱重，這樣才能確定烘干的效果。

烘干陳皮保存方法

烘干好的陳皮要使用無異味和污染的材料包裝起來，自然通風(fēng)好的干燥地帶，離地、離墻、離頂存放，存放時間要在三年以上。

陳皮烘干注意事項

陳皮烘干的過程中要控制溫度和濕度的變化，烘干的時間過長或者溫度過高，都會導(dǎo)致陳皮揮發(fā)油和橙皮甙與維生素這些營養(yǎng)成分流失，過于干燥的陳皮會呈暗褐色或者黑色，就不易保存了。

烘干溫度過低的時候，果皮會比較發(fā)軟，保存過程中容易發(fā)霉，甚至變質(zhì)，影響其質(zhì)量和藥用價值。所以把握好陳皮的烘干技藝也不是件容易的事，能夠烘干出好的陳皮才能出好的陳皮價格。

陳皮烘干與曬干哪個好

各有優(yōu)勢，陳皮烘干的話比較均勻，也不容易發(fā)霉，速度快。但是溫度掌握不好的話就會出現(xiàn)燒皮了，營養(yǎng)流失。

曬干屬于純天然的方式陳化，與空氣接觸比較自然也能加快陳化速度，但是缺點就是不均勻，還有天氣不穩(wěn)定的時候容易出現(xiàn)發(fā)潮，所以保存起來不太容易。所以陳皮之家建議您添加下方微信免費領(lǐng)取新會陳皮試喝。

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