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做陳皮的時候橘子里面那層白色的要不要留下來？一般來說是要留下來的，因為白色的內囊也是一種中藥材，對身體具有很好的作用。如果去掉白色的內囊，會對陳皮的功效造成一定的影響。

橘子皮里那層白色是什么

橘子皮里內部的那層白，我們叫做內囊，也是中藥材，被稱為橘絡、橘白，具有行氣通絡、化痰的功效，是陳皮不可缺少的重要構成。

橘子皮制作陳皮，如果想要擁有最好的功效和作用，橘白是不能去掉。當然，去掉橘白也有好處，就是可以改善口感，因為橘皮中的大部分檸檬苷和苦味素都是在橘白中。

做陳皮橘子皮白色的要不要刮

如果想要制作的陳皮功效和作用更好，橘白就不要刮，如果想要更好的口感，那么也可以把橘白刮掉。

橘子的內皮比較難嚼，口感比較苦澀，如果將里面那層白的留下來，有可能會影響陳皮的口感。

此外，橘子的內皮還帶有一些味道，如果留下里面那層白的，可能會使陳皮的味道變得不夠純正。

留不留下里面那層白的，取決于個人口感和用途。如果想要增加陳皮的營養成分和藥效，可以留下里面那層白的。如果注重陳皮的口感和純正度，可以將里面那層白的去除。

橘子皮內部白色部分怎么去掉

如果想要去除里面那層白的，可以將橘子切成兩半，用勺子或刀子輕輕地刮去橘子內皮上的白色部分。需要注意的是，要輕輕地去除白色部分，以免損壞陳皮的質量和藥效。

做陳皮的橘子時里面那層白的是否需要留下來，取決于個人口感和具體的用途。留下里面那層白的可以增加陳皮的營養成分和藥效，但可能會影響陳皮的口感和純正度。

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