老陳皮過了保質(zhì)期還能吃嗎
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老陳皮過了保質(zhì)期還能吃嗎?如果僅僅是包裝上的保質(zhì)期過了,陳皮沒有任何變質(zhì),就是可以吃的;但如果已經(jīng)產(chǎn)生變質(zhì)就不能吃了。下面詳細為大家介紹。
老陳皮過保質(zhì)期還能吃嗎

如果老陳皮只是過了包裝上的保質(zhì)期,并沒有產(chǎn)生變質(zhì),這樣的老陳皮水可以吃,陳皮具有“越陳越好”的特點,理論上沒有過期的說法。
當然,如果老陳皮保存不當,產(chǎn)生了變質(zhì),比如發(fā)霉、有異味等,那么就算沒有過保質(zhì)期,也不建議繼續(xù)吃了。
老陳皮的功效

老陳皮泡水喝能治療消化不良,還能止咳化痰,健脾理氣,促進腸道蠕動,改善便秘,老陳皮里面的維生素含量很大,能幫助身體提升免疫力。
如果老陳皮明顯發(fā)霉變質(zhì)了,能看到很明顯的霉菌斑點,泡水喝起來酸苦味很重。這樣的陳皮是肯定不能吃了。
老陳皮真假怎么分辨

在陳皮市場上,就會出現(xiàn)這樣的情況,由于商家在晾曬或者保存的時候沒有照看好,導致陳皮變質(zhì)了,但是為了不影響損失,就會把過了保質(zhì)期,或者已經(jīng)壞了,但是經(jīng)過處理之后的陳皮放在一起賣。
怎么分辨老陳皮已經(jīng)過期,除了明顯的發(fā)霉斑點,還可以聞陳皮的味道,正宗的老陳皮聞上去是比較香,老陳皮經(jīng)過幾年的陳化和晾曬,酸澀味道已經(jīng)不明顯。如果聞不到淡淡的香味,相反味道比較刺鼻,難聞,就可以懷疑老陳皮是否為正宗的。

由于消費者對陳皮的外觀可能不太懂,就購買了已經(jīng)過期變質(zhì)的陳皮,花了高價買的老陳皮,這樣不僅錢財受損失,更重要的是飲用了過期變質(zhì)的老陳皮對身體的危害很大。惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛這些情況都可能發(fā)生。所以,這樣的老陳皮過了保質(zhì)期不能吃。
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