今天給大家分享一個九制陳皮的簡單做法。九制陳皮是很多人小時候的美好回憶，它不僅好吃，而且還有理氣健脾、燥濕化痰的作用，學(xué)會這個方法后，自己就可以在家制作，健康又美味，趕緊學(xué)起來。

自制九制陳皮的簡單做法

準(zhǔn)備材料：陳皮300克、甘草30克，白砂糖100克

九制陳皮制作步驟

1、先把陳皮用溫水清洗一下，泡軟后撕成小塊，放入鍋中煮沸；

2、陳皮煮大約3分鐘后撈出，然后瀝干水分；

3、陳皮加入白砂糖（50克左右），攪拌均勻；

4、甘草研磨成粉（也可以直接買甘草粉），放入陳皮中攪拌均勻；

5、加入剩下的一般白砂糖，搖勻；

6、蓋上蓋子，讓陳皮腌制2-3天后拿出；

7、放進烤箱中，200度烤制30分鐘；

8、烤制完成后放進蒸籠，蒸20分鐘，然后取出再次撒入白糖；

9、重新腌制后重復(fù)上面的步驟（蒸、烤、腌反復(fù)4次）；

10、九制陳皮就完成了，可以用瓶子存放起來慢慢吃。

自己制作的九制陳皮和市面上購買的陳皮還是有一定的區(qū)別的，自制陳皮重在制作簡單、健康，隨時想吃隨時能做，如果想要和外面一樣的九制陳皮，那就只能購買了。

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