新會陳皮是薄的好還是厚的好,如何選擇?
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新會陳皮是薄的好還是厚的好?關(guān)于這樣的疑問我們經(jīng)常可以見到。正常來說,選擇新會陳皮我們會建議挑選薄一些的更好,因為厚的陳皮晾曬時不容易曬透,而沖泡的時候營養(yǎng)物質(zhì)也難以析出。不管是制作還是食用,薄一些的都會更好一些。
新會陳皮薄的好還是厚的好
一般認為新會陳皮薄一些的會更好,這是從曬制的效率上,何沖泡的實際效果上來判斷的。
但也有的人覺得,新會陳皮厚一些會更好,因為新會陳皮厚的內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的含量會更高一些。功效和作用會更好,另外厚的陳皮也可以沖泡更長的時間。
其實,新會陳皮不管是厚的還是薄的,只要是正宗的新會陳皮,功效和作用都不會太差。大家可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇。
新會陳皮厚薄的選擇
1、根據(jù)個人喜好來選擇:如果喜歡濃烈的香氣和方便的烹飪體驗,那么薄皮陳皮是一個不錯的選擇。如果注重口感和長期儲存,那么厚皮陳皮更適合。
2、根據(jù)使用目的來選擇:如果你主要想要使用陳皮來泡茶或藥膳,那么薄皮陳皮可能更適合,因為它們更容易釋放出香氣和藥效。而對于烹飪來說,厚皮陳皮可能更好,因為它們可以提供更好的口感和耐儲性。
以上內(nèi)容就是關(guān)于“新會陳皮是薄的好還是厚的好?”的分享內(nèi)容,我們可以了解到,正常情況下我們更推薦薄一些的陳皮,但這并不是絕對的,如果你個人更喜歡厚的陳皮,也是可以選擇,只要是正宗新會陳皮功效和口感都非常不錯。
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