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新會陳皮是薄的好還是厚的好？關(guān)于這樣的疑問我們經(jīng)常可以見到。正常來說，選擇新會陳皮我們會建議挑選薄一些的更好，因為厚的陳皮晾曬時不容易曬透，而沖泡的時候營養(yǎng)物質(zhì)也難以析出。不管是制作還是食用，薄一些的都會更好一些。

新會陳皮薄的好還是厚的好

一般認為新會陳皮薄一些的會更好，這是從曬制的效率上，何沖泡的實際效果上來判斷的。

但也有的人覺得，新會陳皮厚一些會更好，因為新會陳皮厚的內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的含量會更高一些。功效和作用會更好，另外厚的陳皮也可以沖泡更長的時間。

其實，新會陳皮不管是厚的還是薄的，只要是正宗的新會陳皮，功效和作用都不會太差。大家可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇。

新會陳皮厚薄的選擇

1、根據(jù)個人喜好來選擇：如果喜歡濃烈的香氣和方便的烹飪體驗，那么薄皮陳皮是一個不錯的選擇。如果注重口感和長期儲存，那么厚皮陳皮更適合。

2、根據(jù)使用目的來選擇：如果你主要想要使用陳皮來泡茶或藥膳，那么薄皮陳皮可能更適合，因為它們更容易釋放出香氣和藥效。而對于烹飪來說，厚皮陳皮可能更好，因為它們可以提供更好的口感和耐儲性。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“新會陳皮是薄的好還是厚的好？”的分享內(nèi)容，我們可以了解到，正常情況下我們更推薦薄一些的陳皮，但這并不是絕對的，如果你個人更喜歡厚的陳皮，也是可以選擇，只要是正宗新會陳皮功效和口感都非常不錯。

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