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新會陳皮十年15年是什么意思

2023-09-06新會陳皮閱讀

購買新會陳皮的時候,我們會看到有各種年份,比如十年陳皮和15年陳皮,但實際的生產日期卻沒有多大差別,甚至有的都是同一年,這讓很多朋友不明白,究竟這里的十年和15年是什么意思?

什么是十年陳皮和15年陳皮

其實,所謂的十年陳皮、15年陳皮,是指這些陳皮在晾曬干后,進行了保存陳化,陳化的時間分別是十年和15年。

至于我們在包裝上看到的生產日期,其實是陳皮包裝出廠的日期。

陳皮在保存陳化的時候,是不能進行包裝的,否則就無法進行陳化,也無法進行檢查和翻曬等操作,所以陳皮保存都是散裝陳化,銷售的時候才會進行包裝。

新會陳皮十年和15年的區別

新長陳皮十年和15年主要就是陳化的時間不同,而因為時間的不同,造成了它們的藥效、顏色、口感和價格等方面的區別。

新會陳皮的藥效主要是通過陳化時,內部營養物質的轉化而來,時間越長轉化越多,自然藥效也就越強,理論上15年陳皮的藥效肯定比十年陳皮要強。

而隨著陳化的進行,陳皮的顏色也會逐漸加深,內囊會隨著時間慢慢的脫落。陳皮中的果酸、檸檬酸等物質會逐漸轉化分解,因此口感也會越來越好。

再說價格,15年陳皮藥效更強、口感更好,儲存時間也更長,管理儲存成本自然更高,這就造成了,15年陳皮的價格比十年陳皮要貴很多。

新會陳皮十年、15年是一種傳統的中國名茶,經過長時間的貯藏和陳化,呈現出了獨特的香氣和口感。無論是作為自己品嘗的選擇,還是作為禮物饋贈他人,新會陳皮十年、15年都是一種體現品味和品質的絕佳選擇。

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