新會陳皮是大紅皮貴還是青皮貴
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新會陳皮是大紅皮貴還是青皮貴?理論上大紅皮比青皮要貴一些,但實際上卻并不完全都是如此。
大紅皮應該比青皮貴嗎

新會陳皮中的大紅皮和青皮是根據采摘的時間和成熟度來劃分的。
一般7、8月份的時候,采摘的未成熟的柑皮制作的叫做青皮;而到了12月份完全成熟的柑皮制作的叫做大紅皮。
大紅皮生長時間更長、管理等各項成本更高,加上大紅皮需求量更大,市場受歡迎程度更高,所以理論上大紅皮價格會更高。
但青皮除了少量用作中藥材使用外,單獨賣的情況非常少,基本上更多是喝普洱茶搭配制作小青柑茶來賣,因此價格并不一定比大紅皮更低。
大紅皮價格貴還是青皮價格更貴呢?主要還是看質量等各方面的原因。小青柑茶有好的也有差的,大紅皮也一樣如此,所以究竟哪個價格貴,并不是確定的。
大紅皮和青皮的區別有哪些

青皮與大紅皮區別主要表現在外觀不同、采摘時間不同、口感不同等,青皮與大紅皮屬于兩種不同藥材,需要在醫生指導下合理使用。
1、外觀不同:青皮呈青綠色,陳化后外皮呈綠黑色,大紅皮呈黃紅或大紅色,陳化后會變成暗紅或褐黑色。
2、采摘時間不同:青皮通常在10月份采摘,大紅皮通常在每年11月份到12月份采摘。
3、口感不同:青皮是在沒有長熟時采摘的,口感略苦,紅皮是成熟時采摘的,口感更甜。

新會陳皮是大紅皮貴還是青皮貴?選擇大紅皮還是青皮,取決于個人口味和需求。在購買新會陳皮時,我們可以根據自己的喜好來選擇合適的類型。無論是大紅皮還是青皮,新會陳皮都是一種珍貴的食材,值得我們去品味和探索
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