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新會陳皮是大紅皮貴還是青皮貴？理論上大紅皮比青皮要貴一些，但實際上卻并不完全都是如此。

大紅皮應該比青皮貴嗎

新會陳皮中的大紅皮和青皮是根據采摘的時間和成熟度來劃分的。

一般7、8月份的時候，采摘的未成熟的柑皮制作的叫做青皮；而到了12月份完全成熟的柑皮制作的叫做大紅皮。

大紅皮生長時間更長、管理等各項成本更高，加上大紅皮需求量更大，市場受歡迎程度更高，所以理論上大紅皮價格會更高。

但青皮除了少量用作中藥材使用外，單獨賣的情況非常少，基本上更多是喝普洱茶搭配制作小青柑茶來賣，因此價格并不一定比大紅皮更低。

大紅皮價格貴還是青皮價格更貴呢？主要還是看質量等各方面的原因。小青柑茶有好的也有差的，大紅皮也一樣如此，所以究竟哪個價格貴，并不是確定的。

大紅皮和青皮的區別有哪些

青皮與大紅皮區別主要表現在外觀不同、采摘時間不同、口感不同等，青皮與大紅皮屬于兩種不同藥材，需要在醫生指導下合理使用。

1、外觀不同：青皮呈青綠色，陳化后外皮呈綠黑色，大紅皮呈黃紅或大紅色，陳化后會變成暗紅或褐黑色。

2、采摘時間不同：青皮通常在10月份采摘，大紅皮通常在每年11月份到12月份采摘。

3、口感不同：青皮是在沒有長熟時采摘的，口感略苦，紅皮是成熟時采摘的，口感更甜。

新會陳皮是大紅皮貴還是青皮貴？選擇大紅皮還是青皮，取決于個人口味和需求。在購買新會陳皮時，我們可以根據自己的喜好來選擇合適的類型。無論是大紅皮還是青皮，新會陳皮都是一種珍貴的食材，值得我們去品味和探索

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