陳皮15年和20年的為什么價格差那么多
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陳皮15年和20年的為什么價格差那么多呢?很多人會疑惑,明明只是相差了5年而已,應該價格相差不多的,但實際上價格卻相差非常多。這究竟是為什么呢?
15年陳皮和20年價格相差大的原因

1、首先是功效上的差別
我們都知道,陳皮的功效是陳化后營養物質的轉化而來,因此,年份越高,功效越強。而作為一種藥材,功效越好,自然價格也就越高。
所以,同類陳皮相比,20年陳皮價格肯定是比15年陳皮高的。

2、20年陳皮數量少
俗話說物以稀為貴,陳皮保存的難度是比較高的,所以年份越高數量越少,到了10年以上的陳皮,年份每多一年,保存難度將會增大很多,數量也會少更多。
15年陳皮在市場上還是比較容易見到的,但是20年的陳皮非常難見到,甚至在很多店鋪中,20年陳皮可以作為鎮店指之寶存在了。
所以,20年陳皮數量比15年陳皮少太多,價格自然也會貴很多。

3、20年陳皮口感更好
陳皮是用柑橘皮制作而成,柑橘皮中含有果酸、檸檬酸、檸檬苦素等,導致陳皮會有一定的酸味和苦味。
而隨著年份的增加,陳化過程中,這些物質會逐漸分解或者轉化為其他物質,口感會越來越好。因此,20年陳皮雖然比15年陳皮只是多了5年,但口感方面會好很多。
而陳皮作為養生佳品,日常飲用,自然很多人會對口感有所要求,20年陳皮口感更好,價格高也是正常的。

綜合上面的內容,我們可以知道,陳皮15年和20年的價格相差大,主要是因為功效不同、口感不同以及數量相差比較大。所以我們在挑選的時候,也要結合這些進行考慮,不能單看價格。
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