10年新會(huì)陳皮和15年新會(huì)陳皮該如何區(qū)分呢？陳皮年份越高價(jià)格越高，10年陳皮和15年陳皮如果不會(huì)區(qū)分，遇到不良商人，就可能會(huì)花冤枉錢， 下面陳皮之家為大家分享新會(huì)陳皮10年和15年的區(qū)分方法。

新會(huì)陳皮10年和15年該如何區(qū)分

1、看顏色區(qū)分

不同年份的陳皮顏色是不同的，所以我們可以通過陳皮的顏色來區(qū)分是10年的還是15年的。不過陳皮分為青皮、二紅皮以及大紅皮，所以需要分開來看。

青皮：(1年)綠色-(2-3年)青藤色-(5-8年)黃青色-(10-15年)棕綠色-(20年)青玄色(深黑色)

二紅皮：(1年)橙綠色-(2-3年)青橙色-(5-8年)黃棕色-(10-15年)深棕色-(20年)深棕色-(20年以上)黑棕色

大紅皮：(1年)橙色-(2-3年)深棕色-(5-8年)紅棕色-(10-15年)深棕色-(20年)深棕色-(20年以上)黑棕色

2、看口感來區(qū)分

陳皮口感甜1-5年，果甜清晰，果味少；5-8年新會(huì)陳皮產(chǎn)品有甜感，仍以甜感為主；8-10年有甜味，回甜潤(rùn)喉，光滑圓潤(rùn)飽滿，有甜味；15年以上的新會(huì)陳皮會(huì)出現(xiàn)香薄荷感或樟香感，陳香醇正。

新會(huì)陳皮陳化過程中，水分會(huì)蒸發(fā)、糖分也會(huì)分解，加上揮發(fā)油成分的揮發(fā)和內(nèi)囊的脫落等原因，因此陳皮會(huì)越來越薄。

應(yīng)該注意的是，轉(zhuǎn)換時(shí)間越長(zhǎng)，越薄的問題，有很多假皮膚在顏色和味道上很難區(qū)分，但十多年的茯苓仍然像新皮膚一樣厚。

以上內(nèi)容就是關(guān)于如何區(qū)分10年新會(huì)陳皮和15年新會(huì)陳皮的方法，如果你還有其他的疑問，可以加文章下面的微信號(hào)，能及時(shí)溝通了解。

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