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陳皮買新皮好還是舊皮好呢？一般的東西，我們都建議買新不買舊。但陳皮卻不同，陳皮年份越久功效和口感越好，因此通常買陳皮我們會建議大家購買年份高的陳皮，俗稱舊陳皮。

但是，購買新陳皮的人也很多，究竟是買新皮好還是舊皮好，要看具體的情況。

陳皮買新皮好還是舊皮好

1、如果你買陳皮是為了自己服用，那么建議購買年份比較高的，5~15年之間的，功效和口感更好，價格也不貴，性價比比較高。

2、如果你買陳皮想要收藏升值，短時間內變現，建議買15年以上的陳皮。干燥度高方便管理，年份高價值也高，遇到陳皮價格上漲更容易出手變現。

3、如果買陳皮為了長期收藏同時也自飲，大量購買5年以下的陳皮是不錯的選擇。

4、購買陳皮想要送禮，10~15年的陳皮比較合適，既有面子，又不會太貴。

陳皮買新皮的人為什么很少

如果你經常關注陳皮市場，就會了解，雖然各大陳皮店鋪都有新陳皮和舊陳皮賣，但一般情況下買新陳皮的人卻非常少。

明明新陳皮價格更低，為什么反而很多人不愿意買呢？

原因很簡單，買新陳皮并不能立刻起作用，必須要進行保存陳化，達到至少3年以上，而要口感更好，則需要5年以上。

如果買了當年的新陳皮，必須要自己保存陳化，除了要對陳化技巧比較了解外，還需要進行多余的投資，比如合適的保存容器、倉庫，溫度濕度相關的儀器等，還要付出時間成本。

如果保存不好，陳皮生蟲、發霉等，更是會產生很多損失。看似買新陳皮價格便宜，而實際上的綜合成本反而更高，不如直接買老陳皮，回來就能服用，省時省力還省錢。

所以，陳皮買新皮好還是舊皮好？對大部分人來說，買老陳皮是更好的選擇。

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