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新會陳皮幾月份采摘最好？我們一般是在十一二月，天氣寒冷氣候干燥的季節采摘，這個時候的陳皮已經完全成熟，不但功效更好，而且糖分含量高，口感也更好。

新會陳皮幾月份采摘最好

新會陳皮幾月份采摘最好，分別在十、十一、十二月，而且不同的時間段里，橘子的成熟度也有很大區別。

根據果實成熟程度，新會陳皮可劃分為：青皮、二紅皮、大紅皮。

十月：青柑；

十一月：二紅柑；

十二月：大紅柑。

青皮二紅皮和大紅皮的區別

青柑是剛下來的時候，皮很苦，藥性也強，可以起到破氣，消除積食癥狀。十月份的青柑甜度很低，容易儲存，但是不容易入口。

二紅皮出月青柑和大紅皮之間，在性質上更接近于大紅皮，味辛微苦，可以作為日常食材，常用的食材有理氣健脾、燥濕化痰等。比起大紅皮膚，它的存儲要容易得多。

最后是口感最好的大紅柑，因為要比之前的兩個都甜。適用范圍廣，功效也比之前兩個多，可以理氣健脾、燥濕化痰。除了功效，食用方式也比其它兩個多：可以煲湯和沖茶。這也是我們常買的新會陳皮的品種。

我們日常會選擇二紅柑和大紅柑兩種為新會陳皮的原料選擇，而新會陳皮是著名的中藥，因此，新會的陳皮何時采摘，大家都清楚了，十一到十二月是最好的收獲季節。

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