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川陳皮和新會(huì)陳皮有哪些區(qū)別?有三點(diǎn)：產(chǎn)地不同、原材料不同、價(jià)格不同。為了讓大家了解得更加清楚，接下來我們?cè)敿?xì)講解一下，川陳皮和新會(huì)陳皮的5個(gè)區(qū)別：

1、內(nèi)在的差別：四川和新會(huì)的陳皮在內(nèi)囊方面也有差別，四川的陳皮內(nèi)囊厚，顏色發(fā)黃，沒有明顯的圓點(diǎn)，且有大量的浮絲。新會(huì)陳皮的內(nèi)囊呈淺黃色，有明顯的海綿浮松，有圓潤的油脂斑點(diǎn)。

2、口感差異：四川的陳皮和新會(huì)的陳皮泡水的功效不同，四川的陳皮在水中浸泡后會(huì)有桔子的香氣，而在喝的時(shí)候有一絲淡淡的苦味。而新會(huì)的陳皮則具有柑橘香味，一口下去，甜味更濃。

3、外觀差異：四川陳皮無明顯皺紋，色澤暗淡，油脂不均勻。新會(huì)陳皮的表皮皺褶十分明顯，結(jié)合新會(huì)柑桔的特性，油脂分布均勻，稠密，色澤更鮮艷。

4、地區(qū)差異：四川陳皮加工技術(shù)不同，四川陳皮是以一般的果柑為主要原料，經(jīng)三蒸三曬而成，比較復(fù)雜。而新會(huì)的陳皮則是利用新會(huì)桔子的天然日光直接晾曬而成。

5、制作方法差異：四川陳皮和新會(huì)陳皮制作方法有很大區(qū)別，四川陳皮是以一般的果柑為主要原料，經(jīng)三蒸三曬而成，比較復(fù)雜。而新會(huì)的陳皮則是采用廣東新會(huì)區(qū)出產(chǎn)的新會(huì)柑桔經(jīng)自然日照直接晾曬而成。

以上，就是川陳皮和新會(huì)陳皮的區(qū)別，喜歡的話可以收藏加關(guān)注哦。

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