陳皮哂干怎么放不會發霉？首先，就是要注意防潮，因為潮濕是陳皮發霉的主要原因。陳皮的存放除了要防潮外，還要將陳皮存放在合適的容器內，陳皮是干制品，所以在存放過程中一定要注意防潮，不要將陳皮存放在濕度大的環境中，以免陳皮受潮生蟲或者發霉。

儲存陳皮，一般選擇密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者鐵質容器都是可以的，同時陳皮存放進去之前，要足夠干燥，而陶罐會有小孔隙，會有利于陳皮的陳化。

除了儲存容器以外，定期的翻曬也是不可缺少的。翻曬的次數取決于陳皮的硬度，如果陳皮出現變軟的情況，就要及時拿到太陽下晾曬。如果是陳皮陳化在3年內的，建議每年拿出來翻曬2-3次；而且陳皮必須是陳化三年以上的，這種陳皮可以減少翻曬次數。每年翻曬1-2次就可以。

陳皮哂干怎么放不會發霉？陳皮的每一道工序都有講究，儲存的時候，除了防潮還要防蟲。說白了，陳皮首要前提就是：我們陳皮的主要任務是要保持干燥就行。陳皮是最好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，密封袋密封性不是很好，且放久了容易爛。也不可以放在冰箱儲存，容易串味和發霉。

在家儲存陳皮的時候，建議大家要經常打開窗戶，長期保持干燥通風，不可太潮濕，不然陳皮容易發霉，還有，不建議在雨季多的時節制作陳皮。

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