新會(huì)陳皮的好處相信大家都知道，但是很多人挑選陳皮的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，就算是統(tǒng)一年份的陳皮，有些薄厚程度也不一樣，就有很多疑惑，新會(huì)陳皮薄厚會(huì)對(duì)陳皮的好壞有影響嗎？新會(huì)陳皮薄厚代表什么，新會(huì)陳皮薄的好還是厚的好呢？今天小紅就給大家講講這些問(wèn)題的答案。

其實(shí)，陳皮厚、薄都各自有它們的優(yōu)缺點(diǎn)。如果，非要根據(jù)厚薄程度去挑選的，那就選厚薄均勻的。

陳皮挑選厚薄均勻的為佳

1.過(guò)厚的陳皮，隨年份增加，質(zhì)量損耗明顯；

2.過(guò)薄的陳皮，在收存方面難度比較大。

當(dāng)然，陳皮的厚薄也跟多種因素有關(guān)。

（一）新會(huì)柑果越成熟，柑皮越厚；長(zhǎng)在樹(shù)頂?shù)男聲?huì)柑果受光照時(shí)間長(zhǎng)，柑皮也會(huì)厚一些。

（二）新會(huì)陳皮的厚薄表現(xiàn)更多的是在外觀上的差異，但不能用陳皮的厚薄去衡量它的口感。

（三）影響陳皮口感的更多因素是跟它的品種、地域、年份、保存方式等有關(guān)。

一般情況下就算是相同年份的陳皮薄厚程度也會(huì)不一樣，這是正常的，就像同一棵樹(shù)上長(zhǎng)出的果子還有大有小呢。

但是小紅在這里要說(shuō)明一下，新會(huì)陳皮隨著年份增長(zhǎng)，會(huì)越來(lái)越薄，如果你買來(lái)的十幾年的新會(huì)陳皮薄厚程度都快和五年甚至是三年的陳皮一樣了，那么這種情況下買到造假皮的幾率就比較高了哦。

正常情況下新會(huì)陳皮的薄厚并不代表什么哦，買陳皮的時(shí)候也不用專門挑著厚的買或者是薄的買。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇