陳皮可以迅速變成干皮，但是這類陳皮并不是真正意義上的陳皮，我們使用起來與新鮮的橘皮效果幾乎是毫無差異的。

陳皮之所以被稱為陳皮，最重要的就是在一個陳化的過程，這個陳化的過程能夠讓陳皮中的內容物逐漸轉化，而且有益物質逐漸增多，這種情況下，慢慢成化的陳皮，我們使用起來是有真正的效果的。

而陳皮是可以快速烘干或者風干的，用風干的機器或者烘干的機器都能夠在短時間內快速的將陳皮催化到完全干枯的狀態，這種狀態就跟存放了幾十年的陳皮無異，但是其實陳皮的內部還是像新鮮陳皮一樣，它的有一物質沒有轉變，甚至因為風干或者烘干的過程而流失了一些，所以速度雖然變快了，但是效果卻沒有增加，這不是我們真正意義上想要的，快速的烘干，這種烘干也是沒有任何作用的。

什么情況下建議陳皮烘干使用？

我們使用，陳皮的話可以烘干使用，但是小編的建議是我們只是需要一個干陳皮泡一些增加味道的花茶，或者說給食物增加一些鮮味達到去腥提鮮的效果，這種情況下我們可以用這種風干或者是烘干的陳皮其余的情況如果是追求藥用效果或者陳皮本身的陳化口感的話，那么我們就不應該使用這類陳皮，因為就算使用了也達不到我們的預期效果。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇