對于新會陳皮的儲存，一直以來都是大家關心的問題，新會陳皮對儲存環境的要求也很高，那么，新會陳皮要在什么條件下才能儲存的好呢？

一般來說，陳化三年以上的陳皮才稱的上新會陳皮，而陳皮是在自然條件下陳化的，而在陳化的過程中難以避免與空氣的接觸，而說到空氣，固然就對周圍的環境要求比較高。

想要儲存好陳皮，首先就要準備一個獨立的空間，不能跟有異味的物質一起存放。

為什么新會陳皮要單獨儲存？

因為實踐出真知呀！陳皮之家之前就把購買的陳皮和家里邊的其他藥材放在一起存放了，但是隔了一段時間后，我準備用它泡茶喝，可是，當我拿出來的時候，頓時一股很濃的藥材混合的味道撲面而來，完全沒有了新會陳皮本身的陳香味了。那味道真是讓陳皮之家久久不能緩過勁。

大家可能會疑惑：陳皮不是越陳越香嗎？為什么會這樣呢？怎么還染上了其他藥材的味道了呢？

這是因為雖然新會陳皮是越陳越香，但是陳皮也是容易吸味的，如果跟其它有異味的物質放在一個空間儲存，陳皮就會跟其它的味道串味，陳化出來的陳皮就不是越陳越香了，而且還有可能會造成變質。

所以儲存陳皮，如果沒有大的獨立空間，也要有單獨的容器儲存，而且周圍環境不能有異味。

除此之外，儲存陳皮的環境還要做到以下三點：

一、避免陽光直照

陳皮放在容器里面儲存，如果受到陽光的直接照射，就會產生升溫，在容器里面產生倒汗水，之后就會受潮而造成陳皮霉變或蟲蛀了。

二、遠離潮濕環境

干凈、干燥、通風陰涼的環境下才能儲存好陳皮，如果濕氣大的環境就會容易加快陳皮霉變的幾率。還要適時的進行翻曬，以免發霉或者蟲蛀。

三、干凈的容器

儲存陳皮要選用干凈的容器，不能有異味。

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