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陳皮泡水聞著香喝著有點苦，一般情況下是正常的。陳皮本身就會帶有苦味，苦味的濃淡與種類和年份有一定關系，但如果苦味很重，那么就是不正常的，下面詳細介紹。

陳皮聞著香喝著苦的原因

陳皮泡水喝都會有點苦味，但苦味的多少與年份、沖泡方法等有一定的關系，下面分別介紹：

1、陳皮都會帶有苦味

新會陳皮泡水發苦是因為陳皮中有檸檬苦素，這是由產地、年份、沖泡比例、浸泡時間等多種原因造成的，所以泡水發苦很正常，如果看著很好，就算發苦也不用擔心品質差。

2、陳皮年份較低

陳皮的年份比較低，泡水后口感不是很好，因此可能會帶有一些刺激性香味或者口苦。

3、浸泡時間過長

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，浸泡時間長了，苦味就會釋放出來，所以會導致陳皮泡水聞起來香喝起來有點苦。

4、放得太多

陳皮泡水的時候，并不是放得越多越好，陳皮放得過多會導致與水的比例失調，泡出來的陳皮水也容易發苦。

陳皮泡水有點苦怎么改善

1.總的來說，陳皮泡水聞著香喝著有點苦，大部分情況下是正常的，只要調整下飲用方法就能改善。

2.對于需要飲用陳皮水的人群，可以嘗試在飲用前加入適量的白糖、冰糖或蜂蜜等調味品，改善口感。

陳皮是由橘子皮做成的，所以會含有橘子皮的香氣，并且陳皮經過干燥后，陳皮的香氣會比新鮮的橘子皮更濃郁，而壞了的陳皮不僅沒有濃郁的香氣，可能還會有腐敗的異味。

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